我家廚房菜根香〈粉蒸排骨〉-《布拉格》回訪禮尚往來│愛情公寓交友網站與聊天室

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《布拉格》回訪禮尚往來的日記本

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篇名: 我家廚房菜根香〈粉蒸排骨〉
作者: 《布拉格》回訪禮尚往來	日期: 2011.02.13　　天氣: 　心情:

我家廚房菜根香
一.『粉蒸排骨』
材料：梅花肉半斤〈沏塊狀〉、地瓜1條〈滾刀沏〉
醃漬調味：甜麵醬大匙酒少許醬油少許糖少許水1大匙蔥，薑調勻醃肉20分左右
做法：1.用吃麵碗抹少許油〈或用保鮮膜〉將肉塊沾裹蒸肉粉擺勻，包上保鮮膜入電鍋蒸約30分鐘
         2.先將蒸肉碗拿出，將擺上地瓜塊再包上保鮮膜再蒸約15-20分鐘即可
         3.小心取出將粉蒸肉倒扣於盤內，再將碗底剩餘的粉糊+2大匙入鍋中稀釋淋少許太白粉香油即可
            起鍋
二.娃娃菜炒百果
  材料：娃娃菜1包百果8粒蔥丁薑末
1. 娃娃菜5顆切半用熱水微燙取出
2.起鍋將蔥丁入鍋放進薑末淋酒，香氣出來放進娃娃菜、百果也入鍋快炒幾下即可起鍋嚕

三.雞蓉海鮮羹

※圖片還沒玩懂所以....其他二道菜暫時無法全上只能跳過喨過嚕....

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