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篇名: 【火龍果】
作者: 彩雲	日期: 2013.11.01　　天氣: 　心情:

【火龍果】
1. 火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。
花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，
從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，
有效抗衰老；還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的發生。
2. 火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，
這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，
通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3. 火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、
降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
4. 火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，
鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，
攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

火龍果的選購
火龍果少有病蟲害，幾乎可以不使用任何農藥和激素同樣可以滿足
其正常營養生長和生殖生長。因此，火龍果是一種消費概念上的綠色、
環保果品和具有一定療效的保健營養食品。
火龍果適合的人群
一般人群均可食用，糖尿病人少量食用。
火龍果的食療功效
火龍果對咳嗽、氣喘有獨特療效，還有預防便秘、防老年病變、抑制腫瘤等多種功效。
火龍果的食用建議
火龍果是熱帶水果，最好現買現吃。
在5℃～9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，
保存期可超過一個月。在25℃～30℃的室溫狀態下，保質期可超過 2個星期。

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