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篇名:
2008/08/19的日記
作者:
《布拉格回訪禮尚往來
日期: 2008.08.19 天氣:
心情:
下班回到家 已近7點多了 又熱又累 進門了更不想再下樓去吃晚餐:-" 看看冰箱裡有甚麼就將就點吧[-X海鮮有多樣 但我不想煮太繁複的晚餐 拿出牛排、培根:-?想想有了 好久未吃『日式牛丼飯』了 OK就簡單點吧 ※牛丼飯:1.牛排肉約400g切片略醃 2.洋蔥一個切絲 蒜末、 培根末少許 3.高湯600g放入柴魚片+米霖+少許糖+黑胡椒粉煮開 4.加入〈2〉再次水滾後先調味 再將〈1〉牛排片加入肉片7~8分熟時小勾芡 即可 5.盛上白飯將牛肉丼淋在飯 再撒少許白芝麻 ※海菜豆腐肉絲湯:1.里肌肉切細絲抓麻待用 2.高湯煮開前先將豆腐條放入 切勿攪拌哦 3.當湯煮開時放入沖過水的海菜〈紫菜〉不用煮太久因脆脆口感也不錯4.此時也將肉絲加入湯中 多加點白胡椒粉更可去醺提香 起鍋前可淋少許香油:)>- 很清淡爽口的一個簡餐哦!:)>-
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