鮑勃•欽的螃蟹屋 Bob Chinn s Crab House 擁有和經營者是一個美國老華僑 - 鮑勃•欽 Bob Chinn, 在美國明尼蘇達州德盧斯 Duluth, Minnesota，1923年3月2日出生, 一個7個孩子的家庭排名第三。他的母親圍 Wai 和父親榕書翁欽 Yung Shee Ong Chinn，中國城市台山的移民。經過短暫的進站工作在加州洗衣，稍後鮑勃的父母搬到美國中西部和進入中國的餐飲業。鮑勃•欽年輕的時候曾經在洗衣業務工作，送過中餐外賣，曾經開過外賣中餐館。最後歐洲二戰結束從軍隊退役後，合資與他的女兒開了鮑勃•欽的螃蟹屋海鮮餐廳。
“福布斯雜誌 Forbes”報導，鮑勃•欽的螃蟹屋 Bob Chinn s Crab House 帶來每年兩千四百萬美元非常可觀的收入。單單只是在威靈市的一間餐廳每日就能夠供應銷售 2,500 個“帝王蟹海鮮超值大套餐”。
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